Difficulty Easy
Alcohol Percentage 0
De categorie spritz kent veel varianten. We maken vandaag een non-alcoholische spritz op basis van een Maple verjus uit Canada. Verjus is het sap van onrijpe druiven, in dit geval Minus 8 druiven, die op verschillende momenten van het jaar geplukt worden. Verjus is meestal erg zuur maar omdat deze werd geblend met Maple syrup uit Quebec, is het perfect in balans en kan het als basis dienen voor een leuke spritz. We toppen het af met tonic en garneren met limoen en munt voor extra frisse aroma’s.
Ingrediënten
- 50ml 8 brix maple verjus
- 100ml light of classic tonic
- ijsblokken
- Garneer met munt en limoen
Bereiding
- Neem een groot wijnglas
- Vul deze met ijsblokken
- Giet alle ingrediënten over ijs
- Garneer met munt en limoen
