Difficulty Easy
Alcohol Percentage 6,5
Hierbas de las dunas is een kruidenlikeur gemaakt in Cadzand waarbij ze kruiden van rond aan de noordzee gebruiken voor hun complexe & ziltige profiel. Hierbas de las dunas is geïnspireerd op de bekende Spaanse hierbas met als hoofdingrediënt anijs. Hierbas de las Dunas brengt subtiele toetsen van zeevenkel, duindoornbes & rozemarijn. We voegen limoen toe voor het zuurtje en toppen af met tonic.
Ingrediënten
- 50ml Hierbas de las dunas (28%)
- 10ml limoensap
- 150ml Tonic
- ijsblokken
- Garneer met een limoenpartje
Bereiding
- Neem een tumbler
- Vul deze met ijsblokken
- Giet alle ingrediënten over het ijs
- Top het af met tonic
- Roer het om met een barspoon
- Garneer met een limoenpartje
Hierbas de las dunas is ontwikkeld door Syrco Bakker van restaurant Pure C**.
Het is begonnen met wild plukken van hun producten, maar nu werken ze samen met een bio-boer voor hun verse kruiden. Ze maken van de kruiden, distillaten en maceraten.
