No
ZERO PROOF DRINKS
Everleaf Spritz
Saffron Sour
Red Red Wine
Red Radish
Penocillin
Nona Collins
Nona June is een Belgische non-alcoholische Gin op basis van 9 botanicals. Waarbij de Jeneverbes centraal staat. Deze cocktail is een twist op de Tom Collins, een drankje dat voor het eerst in 1876 werd gepubliceerd door de grondlegger van de Amerikaanse cocktail scene; Jerry Thomas.
Minus 8 Spritz
De categorie spritz kent veel varianten. We maken vandaag een non-alcoholische spritz op basis van een Maple verjus uit Canada. Verjus is het sap van onrijpe druiven, in dit geval Minus 8 druiven, dat op verschillende momenten van het jaar geplukt worden. Verjus is meestal erg zuur maar omdat deze werd geblend met Maple syrup uit Quebec, is het perfect in balans en kan het als basis dienen voor een leuke spritz. We toppen het af met tonic en garneren met limoen en munt voor extra frisse aroma’s.
Cosnopolitan
Iedereen kent de cosmopolitan wel. het is de perfecte balans tussen de zuren van cranberry & citroen en de zoete toets van sinaasappel. Stryyk not vodka vervangt de vodka in dit recept. Het brengt toetsen van peper, menthol & komkommer.
