Low
4 posts
LOW PROOF DRINKS
Japanese Beetroot
Het droog zoete karakter van de rode vermouth biedt de perfecte basis voor de aardse smaken van rode biet. We gebruiken yuzu om een aromatische citrus kick te geven op het einde. Zeer complex maar anderzijds erg toegankelijk.
Share
Hierbas & Tonic
Hierbas de las dunas is een kruidenlikeur gemaakt in Cadzand waarbij ze kruiden van rond aan de noordzee gebruiken voor hun complexe en, ziltige profiel. Hierbas de las dunas is geïnspireerd op de bekende Spaanse hierbas met als hoofdingrediënt anijs. Hierbas de las Dunas brengt subtiele toetsen van zeevenkel, duindoornbes en rozemarijn. We voegen limoen toe voor het zuurtje en toppen af met tonic.
Share
Classic Cynar & Tonic
Cynar is een Italiaans bitter aperitief gemaakt van 13 kruiden. Het hoofdbestanddeel is de Cynara artisjok, die ze ook mee laten trekken op alcohol om het bittere profiel te bieden. Afgetopt met tonic of soda en je hebt een heerlijk low abv aperitief
Share
Bitter Sweet Symphony
De befaamde oude rot uit Frankrijk genaamd Suze biedt in deze drink een mooie bittere basis met toetsen van gentiaan. Deze likeur balanceren we met een beetje limoen & toppen het af met ginger beer voor een extra spicy gevoel.
Share